بيكو نوجا اللوز باللوز 200 جرام جيجونا

العسل واللوز هما العنصران الأساسيان اللذان يشكلان النوغا المصنوعة في جيجونا، تحت ختم البيان الجغرافي المحمي الممنوح من قبل المجلس التنظيمي. لاكتشاف أصولها، من الضروري النظر إلى الوراء وإلى الأسفل، إلى الأرض. كان التورونيروس الأوائل في الواقع مزارعين يزرعون أشجار اللوز ويجمعون العسل، ولكن في الشتاء، عندما يتساقط الثلج، كان عليهم البقاء على قيد الحياة. لهذا السبب توصلوا إلى فكرة تحويل المواد الخام التي كانوا ينتجونها إلى مواد غذائية يمكنهم بيعها في المعارض التجارية في ذلك الوقت.

تعتبر الظروف المناخية والجيولوجية في مقاطعة أليكانتي مناسبة بشكل خاص لزراعة أشجار اللوز التي لا تنمو إلا في مناخ البحر الأبيض المتوسط. ومن الخصائص الأخرى التي تتميز بها هذه الشجرة أنه لكي تتكاثر يجب تلقيحها، ومن هنا تأتي الحاجة إلى تسهيل قيام النحل بوظيفته وإنتاج العسل. ومع ذلك، ولكي تتجاوز النوجا كونها خليطاً بسيطاً من السكر واللوز والعسل، يجب اتباع عمليات إنتاج وجودة صارمة وعريقة.

المكونات لوز محمص 64%، سكر، عسل، بياض بيض ومستحلب e-471

تاريخ انتهاء الصلاحية 02/2024