Kromě toho, že je čočka velmi častým zdrojem železa v našem měsíčním jídelníčku, má i další nutriční výhody, které nemůžete neobjevit.
Z MySpainFood vám nabízíme jednoduchý a rychlý recept, jak si snadno vychutnat čočku a využít všech jejích nutričních přínosů.
Čočka s chorizem
Chorizo můžete nahradit klobásou chistorra, ale pokud použijete chorizo, je vždy lepší s chlebem.
Ingredience
300 g čočky.
50 g červené papriky
50 g zelené papriky
100 g cibule
50 g oleje
50 g pórku
2 stroužky česneku
1 mrkev
100 g choriza
100 g šunky nakrájené na kostičky
1 lžíce sladké papriky
1 bobkový list
900 g vody.
Příprava
Čočku předem namočte alespoň na 3 hodiny.
Cibuli, papriku, pórek, česnek a mrkev nakrájejte na 2/3 cm kousky.
Smažte na oleji asi 8 minut.
Do hrnce dejte sofrito, papriku, chorizo, propláchnutou a okapanou čočku, na kostičky nakrájenou šunku, bobkový list a vodu.
Vařte 30 minut.
Nyní máte vynikající čočku!
