Kohouti přírodní 45/65 Areoso

Výrobek: kohouti 45/65 kusů.

Složení: Hlemýžď, voda a sůl

POSTUP PŘÍPRAVY: Mlži se připravují podobně jako škeble, i když nejsou tak jemným produktem jako škeble. Postup je následující: vaří se ve vodě se správnými hygienicko-sanitárními vlastnostmi. Celý proces loupání a třídění je automatizovaný. Poté se opět omyjí v horké vodě a následně se zabalí. Poté se přidá krycí tekutina, kterou je v tomto případě přírodní voda. Ta se uzavře a sterilizuje s charakteristickými a vhodnými parametry pro tento výrobek. Poté je připraven ke skladování a prodeji.