Turrón Picó nejvyšší kvality Almendrado 200 gramů Jijona

Med a mandle jsou dvě základní složky, z nichž se skládá nugát vyráběný v Jijoně a opatřený pečetí chráněného zeměpisného označení, kterou uděluje regulační rada. Abychom odhalili jeho původ, je třeba se podívat zpět a dolů, do země. První turroneros byli vlastně zemědělci, kteří pěstovali mandloně a sbírali med, ale v zimě, když napadl sníh, museli přežít. Proto přišli s nápadem přeměnit vypěstované suroviny na potravinu, kterou by mohli prodávat na tehdejších veletrzích.

Klimatické a geologické podmínky v provincii Alicante jsou obzvláště vhodné pro pěstování mandloní, které rostou pouze ve středomořském klimatu. Další zvláštností tohoto stromu je, že pro svou reprodukci musí být opylován, a proto je třeba usnadnit včelám jejich funkci a produkci medu. Aby však nugát nebyl jen pouhou směsí cukru, mandlí a medu, je třeba dodržovat přísné a předpotopní postupy výroby a kvality.

Složení Pražené mandle 60 %, cukr, med, vaječný bílek. Vnější poleva: oplatka (bramborový škrob a slunečnicový olej).

DATUM UKONČENÍ PLATNOSTI 02/2024