Qué bueno es comer una gran brandada de bacalao cuando está bien hecha.
I La Tienda de Sami viser vi, hvordan man laver denne skønne ret.
Brandada (puré de Bacalao) También se puede servir este puré con costrones de pan frito, adornando la fuente.
Ingredienser 1 tazón (300 gr.) de Bacalao desmigado 1 vaso (de los de vino) de nata líquida espesa 150 gr.
Jamón serrano picado.
1 tazón de bechamel espesa (ver receta bechamel) Unos triangulitos de pan frito para adorno Preparación Limpiar de pieles y espinas el bacalao (si tuviera); una vez limpio debe tener el volumen de un tazón.
Desalér den i forskellige slags vand, og kog den i frisk vand.
Cuando rompa a hervir, sin llegar a hacer borbotones, retirar la cacerola del fuego y cuando el agua esté templada, escurrir bien el bacalao y picarlo en la picadora o en una batidora (adecuada a este uso).
Lav desuden en bechamel (som beskrevet i opskriften), og brug aceite de oliva i stedet for mantequilla.
Bland bechamelen og bacalaoen i blusset, muy mezclados, og tilsæt nata lige inden servering, og varm det hele godt igennem.
¡Ya se nos ha hace la boca agua de pensarlo!
I La Tienda de Sami viser vi, hvordan man laver denne skønne ret.
Brandada (puré de Bacalao) También se puede servir este puré con costrones de pan frito, adornando la fuente.
Ingredienser 1 tazón (300 gr.) de Bacalao desmigado 1 vaso (de los de vino) de nata líquida espesa 150 gr.
Jamón serrano picado.
1 tazón de bechamel espesa (ver receta bechamel) Unos triangulitos de pan frito para adorno Preparación Limpiar de pieles y espinas el bacalao (si tuviera); una vez limpio debe tener el volumen de un tazón.
Desalér den i forskellige slags vand, og kog den i frisk vand.
Cuando rompa a hervir, sin llegar a hacer borbotones, retirar la cacerola del fuego y cuando el agua esté templada, escurrir bien el bacalao y picarlo en la picadora o en una batidora (adecuada a este uso).
Lav desuden en bechamel (som beskrevet i opskriften), og brug aceite de oliva i stedet for mantequilla.
Bland bechamelen og bacalaoen i blusset, muy mezclados, og tilsæt nata lige inden servering, og varm det hele godt igennem.
¡Ya se nos ha hace la boca agua de pensarlo!