Beskrivelse
Boquerón Picar&Picar 200 g er ansjoser med hvidløg og persille og kommer i en pakke med 200 g. Dette produkt er konserveret i solsikkeolie, eddike og hvidløg. Bakken skal opbevares mellem 0 og 4ºC. Til tilberedningen bruger vi de rensede ansjoslår, som oprindeligt har brunt kød. De fremhæver de sølvfarvede refleksioner i deres ydre hud og nedsænkes i en bakke (glas, aldrig metal, da det ville blive angrebet af eddikesyren) med salt, vand og eddike i 3 timer i vand og 6 timer i eddike på et køligt sted. Ansjosens lænd, som tidligere var brun, bliver hvid, efterhånden som eddiken virker. Efter denne operation, og når væsken er drænet, pyntes den med masser af hakket hvidløg, olivenolie og persille. Denne mad indtages normalt kold med en øl (vin anbefales ikke, da eddikeindtag har en dårlig indvirkning på vin). Det er en meget typisk forret i Spanien, især i de varmeste måneder. Det er typisk i Spanien at se dem på bakker på disken i mange barer og restauranter. Portionen serveres ofte pyntet med pickles: kapers eller oliven og ledsages af kartoffelchips, alt sammen på en stor tallerken. I Spanien sælges dette produkt i store supermarkeder i plastikbøtter i forskellige størrelser, hvor der kun skal tilsættes hvidløg og persille. Hvis du ønsker at købe Boquerón Picar&Picar 200 gr eller en anden type kold mad, så tøv ikke med at tage et kig på vores online katalog. Vi har den højeste kvalitet til den bedste pris. Skriv til os for mere information, eller hvis du har spørgsmål til dette eller et andet produkt.
