I dag viser vi fra La Tienda de Sami, hvordan man tilbereder en paté med ristet peber og tun.
Stegt peberpaté med tun
En af de bedste forretter til at overraske din familie, nem og velsmagende, præcis som vi kan lide det.
Ingredienser
200 g træristede peberfrugter
60 g tun i ekstra jomfruolivenolie
15 g østerssauce
4 g asier
15 g sennep
1 fed hvidløg
20 g ekstra jomfruolivenolie
Salt og peber
Tilberedning
Tag peberfrugterne ud af dåsen, og lad dem dryppe godt af, så der ikke er noget vand tilbage. Gør det samme med tunen, for hvis der er vand tilbage, kan den miste densitet.
Kom alle ingredienserne (undtagen olien) i en blender, og blend, indtil du får en ensartet, homogen blanding.
Tilsæt salt og olie, og blend igen.
Smag på patéen, og hvis den ikke er tæt, skal du tilsætte rasp.
Nyd en lækker forret!
