Aspargesknopper ekstra OTI

Aspargesknopper ekstra OTI

Friske asparges har et højt vand- og fiberindhold, så de anbefales i diæter på grund af deres vanddrivende og mættende egenskaber.

De har et lavt indhold af fedt og sukker.

De har et højt indhold af vitaminer: folater, betacaroten og provitamin A (som kroppen derefter omdanner til vitamin A), vitamin C og E. Takket være disse vitaminer har de en stor antioxidantkraft. Selv om det er i mindre grad, indeholder det også vitaminer fra B-gruppen.

Det indeholder også mineraler: jod, kalium, fosfor og jern, og i mindre grad også magnesium og calcium.