Sardinillas i økologisk olivenolie 20/25 stykker Rias Baixas 115 gr

Vores sardiner på dåse er lækre; med deres duft, intense smag, sølvfarvede udseende og perfekte placering og præsentation i dåsen. Udgangspunktet er altid udvælgelsen af de bedste, friskeste og mindste sardiner fra fiskemarkedet (du finder mellem 12 og 16 sardiner i hver dåse).

På vores fabrik i Moaña (Pontevedra) fjerner produktionsmedarbejdernes kyndige hænder hovedet og tager indvoldene ud af hver enkelt fisk. Derefter bliver de dampstegt og pakket med omhu og præcision for at opnå det mest attraktive udseende, når du åbner din dåse. Prikken over i'et er tilsætningen af økologisk ekstra jomfruolivenolie*. Resultatet er spektakulært, og nu kan du selv se det.

Husk, at modningstiden, som kan vare fra et par måneder til flere år, er afgørende, da sardinernes smag forbedres, efterhånden som olien trænger ind i fisken. Regelmæssig vending af dåserne sikrer en udsøgt og ensartet smag, som vil tilfredsstille selv de mest krævende ganer.

I de senere år har sardiner på dåse vundet stor berømmelse som en fødevare med høj næringsværdi. Man kan sige, at sardiner tager guldmedaljen rent ernæringsmæssigt. De indeholder en høj koncentration af B12-vitamin samt A-, D-, K- og E-vitamin. De er også en vigtig kilde til protein, natrium, fosfor, jod og calcium. Og så er de rige på omega 3 og oliesyre - hvad mere kan man forlange?