Den galiciske musling (Mytilus galloprovincialis) er allerede blevet den vigtigste dyrkede art i det 21. \u00e5rhundrede i Spanien. Og der m\u00e5 v\u00e6re noget om muslinger fra vores kyster, n\u00e5r de allerede blev spist af indbyggerne i Castros i det 4. \u00e5rhundrede f.Kr. og i dag er der brug for mere end 3.000 muslingebanker for at d\u00e6kke den voksende eftersp\u00f8rgsel p\u00e5 markedet. <\/p>\n
CONSERVAS R\u00cdAS BAIXAS 1907 udv\u00e6lger muslingerne fra de bedst beliggende muslingebanker og venter t\u00e5lmodigt p\u00e5 det rette tidspunkt til at udtage dem, n\u00e5r muslingen er mest moden. Vi foretr\u00e6kker at bryde bestande frem for at tilbyde dig en gydt musling af lav kvalitet. <\/p>\n
N\u00e5r muslingerne er vasket og renset, bliver de dampet, og sk\u00e6gget fjernes forsigtigt for ikke at skade muslingerne. Bagefter steger vi dem i god olie, og n\u00e5r vi har valgt de rigtige st\u00f8rrelser, pakker vi dem i h\u00e5nden en efter en, s\u00e5 n\u00e5r du \u00e5bner d\u00e5sen, finder du et smukt syn af et af vores stjerneprodukter. <\/p>\n
Den anden hemmelighed, der g\u00f8r vores muslinger til nogle af de mest v\u00e6rdsatte p\u00e5 markedet, er vores escabeche, som er h\u00e5ndlavet efter en opskrift, der er g\u00e5et i arv i generationer. Vi bruger paprika og r\u00f8dvinseddike af h\u00f8jeste kvalitet, \u00f8kologisk ekstra jomfruolivenolie*, og vi topper den med naturlige laurb\u00e6rblade. <\/p>\n
Og som du sikkert allerede ved, er galiciske muslinger en fremragende proteinkilde med n\u00e6ringsv\u00e6rdier, der svarer til hummerens eller kulmuleens. Men ud over at v\u00e6re rig p\u00e5 protein har den f\u00e5 kalorier og er rig p\u00e5 vitamin A, B-vitaminer, vitamin C, E og K samt mineraler: calcium, kobber, fosfor, jern, magnesium, mangan, kalium, selen, natrium, jod og zink. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Den galiciske musling (Mytilus galloprovincialis) er allerede blevet den vigtigste dyrkede art i det 21. \u00e5rhundrede i Spanien. Og der m\u00e5 v\u00e6re noget om muslinger fra vores kyster, n\u00e5r de allerede blev spist af indbyggerne i Castros i det 4. \u00e5rhundrede f.Kr. og i dag er der brug for mere end 3.000 muslingebanker for at […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":59362,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[11014],"product_cat":[1648,4069,11062],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-62949","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-rias-baixas","7":"product_cat-konserves","8":"product_cat-muslinger-da-2","9":"product_cat-ny-da","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/product\/62949","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59362"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62949"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=62949"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=62949"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=62949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}