Beschreibung
Gereifter Ziegenkäse mit Paprika ca. 320gr wird von Quesería El Manjar hergestellt.
Diese Käserei befindet sich in Velada, Toledo, in der Nähe von Talavera de la Reina.
Er wird aus pasteurisierter Milch hergestellt und ist mit einer Schicht Paprika auf der Rinde überzogen, die ihm seinen besonderen und unverwechselbaren Geschmack verleiht.
Neben der Herstellung von mit Paprika gereiftem Ziegenkäse umfasst der Produktkatalog auch eine Vielzahl anderer Käsesorten wie Frischkäse.
Alle Produkte sind handgefertigt.
Das ungefähre Gewicht jeder Portion beträgt 320 Gramm.
Dieses Produkt muss im Kühlschrank zwischen 0º und 8º aufbewahrt werden.
Ziegenkäse, oder genauer gesagt Ziegenmilchkäse, ist bekannt als Chèvre (was auf Französisch Ziege bedeutet) und ist die Bezeichnung für jeden Käse, der aus Ziegenmilch hergestellt wird.
Ziegenkäse wird seit Tausenden von Jahren hergestellt und war wahrscheinlich eines der frühesten zubereiteten Molkereiprodukte.
In seiner einfachsten Form wird Ziegenkäse zubereitet, indem man die Rohmilch auf natürliche Weise schneiden lässt, dann abtropfen lässt und den Käsebruch presst.
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