Pfirsich in Sirup Oti 530 gr 12 UNITS

Obst in Sirup ist eine Art Konfitüre1, die aus Fruchtstücken (Stücke können Quadrate, Hälften, Viertel, Scheiben, Julienne sein) gewonnen wird, die in einem Sirup oder einer Flüssigkeit gekocht werden, bis sie eindicken. Bei diesem Prozess findet ein Austausch oder eine Verdrängung von Wasser aus dem hypotonischen Medium (in dem weniger gelöste Stoffe vorhanden sind) in das hypertonische Medium (in dem mehr gelöste Stoffe vorhanden sind) statt, das durch gelöste Stoffe (lösliche Feststoffe) ersetzt wird, die sich im hypertonischen Medium befinden, d.h. das in den Fruchtblättern enthaltene Wasser und die Zucker des Sirups oder der Sirup gehen in dieses ein. Dieser Prozess dient der Konservierung von Früchten, die nach einer langen Zeit konsumiert werden sollen.