Abgesehen davon, dass Linsen eine sehr häufige Eisenquelle für unsere monatliche Ernährung sind, haben sie noch andere ernährungsphysiologische Vorteile, die man nicht übersehen kann.
Wir von MySpainFood bieten Ihnen ein einfaches und schnelles Rezept, um Linsen auf einfache Weise zu genießen und ihren gesamten Nährwert zu nutzen.
Linsen mit Chorizo
Sie können die Chorizo durch Chistorra-Wurst ersetzen, aber wenn Sie Chorizo verwenden, schmeckt sie immer besser mit Brot.
Inhaltsstoffe
300 g Linsen.
50 g roter Pfeffer
50 g grüner Pfeffer
100 g Zwiebel
50 g Öl
50 g Lauch
2 Knoblauchzehen
1 Möhre
100 g Chorizo-Wurst
100 g gewürfelter Schinken
1 Esslöffel edelsüßes Paprikapulver
1 Lorbeerblatt
900 g Wasser
Vorbereitung
Die Linsen vorher mindestens 3 Stunden lang einweichen.
Zwiebel, Paprika, Lauch, Knoblauch und Karotte in 2/3 cm große Stücke schneiden.
Etwa 8 Minuten in Öl anbraten.
Sofrito, Paprikapulver, Chorizo, Linsen (gewaschen und abgetropft), Schinkenwürfel, Lorbeerblatt und Wasser in einen Kochtopf geben.
30 Minuten lang kochen.
Jetzt haben Sie leckere Linsen!