Linsen sind nicht nur eine sehr häufig vorkommende Eisenquelle in unserer monatlichen Ernährung, sondern haben auch noch andere ernährungsphysiologische Vorteile, die Sie unbedingt entdecken sollten.
Wir von MySpainFood bieten Ihnen ein einfaches und schnelles Rezept, um Linsen auf einfache Art und Weise zu genießen und von ihrem gesamten Nährwert zu profitieren.
Linsen mit Chorizo
Sie können die Chorizo durch Chistorra-Wurst ersetzen, aber wenn Sie Chorizo verwenden, schmeckt es immer besser mit Brot.
Zutaten
300 g Linsen.
50 g rote Paprika
50 g grüne Paprika
100 g Zwiebel
50 g Öl
50 g Lauch
2 Knoblauchzehen
1 Karotte
100 g Chorizo
100 g Schinkenwürfel
1 Esslöffel süßer Paprika
1 Lorbeerblatt
900 g Wasser
Zubereitung
Weichen Sie die Linsen vorher mindestens 3 Stunden lang ein.
Schneiden Sie die Zwiebel, die Paprika, den Lauch, den Knoblauch und die Karotte in 2/3 cm große Stücke.
Braten Sie sie etwa 8 Minuten lang in Öl an.
Geben Sie den Sofrito, die Paprika, die Chorizo, die gewaschenen und abgetropften Linsen, den gewürfelten Schinken, das Lorbeerblatt und das Wasser in einen Topf.
30 Minuten kochen.
Jetzt haben Sie köstliche Linsen!
