Zamburiñas Areoso 120gr

Produkt: Grüne Jakobsmuscheln RR-125

Spezifikationen: Jakobsmuscheln (Chlamys varia - Aequipecten opercularis) aus den galicischen Rias in natürlichem Wasser, von homogener Größe und handverlesen in jeder Dose.

Zutaten: Jakobsmuscheln, Wasser und Salz

Herstellungsverfahren: Kammmuscheln sind ein Weichtier, das der Jakobsmuschel ähnelt und sich durch seinen hervorragenden Geschmack auszeichnet. Die auf den nahegelegenen Fischmärkten gekauften Jakobsmuscheln kommen in der Fabrik in maximaler Frische an, wo sie in ein Konservenprodukt verwandelt werden, das auch die anspruchsvollsten Gaumen immer wieder überrascht. Zuerst werden sie gekocht, ähnlich wie Muscheln, und die Schalen werden von der Muschel getrennt. Anschließend werden die Jakobsmuscheln von Hand bearbeitet, indem das Hepatopankreas entfernt wird, um die Qualität des Produkts zu verbessern. Sie werden verpackt und mit natürlichem Wasser bedeckt, um den Meeresgeschmack dieser hoch geschätzten Muschel zu verstärken. Anschließend werden die Dosen versiegelt und sterilisiert. Dies sind die wichtigsten Schritte, um die Qualität des Produkts über Jahre hinweg zu erhalten, ohne dass Zusatzstoffe oder künstliche Konservierungsmittel verwendet werden müssen.