Beschreibung
Spargelknospen extra OTI Frischer Spargel hat einen hohen Wasser- und Ballaststoffgehalt, weshalb er aufgrund seiner harntreibenden und sättigenden Eigenschaften für Diäten empfohlen wird.
Er hat einen niedrigen Fett- und Zuckergehalt.
Er ist reich an Vitaminen: Folsäure, Beta-Carotin und Provitamin A (das vom Körper in Vitamin A umgewandelt wird), Vitamin C und E. Dank dieser Vitamine hat er eine große antioxidative Kraft.
Wenn auch in geringerem Maße, enthält er auch Vitamine der B-Gruppe. Außerdem enthält er Mineralien: Jod, Kalium, Phosphor und Eisen und in geringerem Maße Magnesium und Kalzium.
