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In La Tienda de Sami zeigen wir Ihnen, wie Sie in wenigen Schritten gebackene Sardinen zubereiten k\u00f6nnen.<\/p>\n
Gebackene Sardinen mit Wei\u00dfwein und Semmelbr\u00f6seln
\nSie k\u00f6nnen auch leckere Kartoffeln als Beilage zu diesem Eintopf verwenden, aber das \u00fcberlassen wir Ihnen.<\/p>\n
Zutaten
\n1 \u00bd kg gro\u00dfe Sardinen
\n5 Essl\u00f6ffel \u00d6l
\n1 Glas (nicht voll) Verdejo-Wein Cucamonas
\n3 Essl\u00f6ffel Paniermehl.
\n1 Essl\u00f6ffel gehackte Petersilie
\nDer Saft von \u00bd Zitrone
\n40 gr. Butter
\nSalz
\nZubereitung
\nEntfernen Sie die K\u00f6pfe und Gr\u00e4ten der Sardinen. Waschen und trocknen Sie sie sehr gut ab.
\nSalzen Sie das Innere der Sardinen (wo die Gr\u00e4ten entfernt wurden) leicht.
\nGie\u00dfen Sie das \u00d6l in eine Porzellan- oder ofenfeste Glasauflaufform.
\nOrdnen Sie die rohen Sardinen so an, dass sie nicht \u00fcbereinander gestapelt werden.
\nMit dem Wei\u00dfwein und dem Zitronensaft betr\u00e4ufeln.
\nMit der gehackten Petersilie bestreuen und dann mit den Semmelbr\u00f6seln.
\nMit der gew\u00fcrfelten Butter bedecken und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten backen, dabei gelegentlich mit dem Bratensaft begie\u00dfen.
\nAuf demselben Teller servieren.
\nAllein der Gedanke daran l\u00e4sst uns das Wasser im Munde zusammenlaufen.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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