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Wir kochen diese Art von Eint\u00f6pfen sehr gerne, denn sie sind die typischen Gerichte von „toda la vida“.
Es gibt viele Varianten.<\/p>\n
Bei La Tienda de Sami zeigen wir Ihnen, wie Sie dieses k\u00f6stliche Gericht zubereiten k\u00f6nnen.<\/p>\n
H\u00fchnereintopf mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika
Sie k\u00f6nnen auch leckere T\u00fctenkartoffeln als Beilage zu diesem Eintopf verwenden, aber das \u00fcberlassen wir Ihnen.<\/p>\n
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Zutaten
2 H\u00e4hnchen von je 1 \u00bc kg (in mittlere St\u00fccke geschnitten)
100 gr. durchwachsener Speck
4 Essl\u00f6ffel \u00d6l
6 kleine Tomaten
8 franz\u00f6sische Zwiebeln
1 St\u00fcck Butter
1 kleines Glas (100 g) Piquillo-Paprika
Ein halbes Glas (Wasser) mit Wei\u00dfwein 1 Glas (Wasser) mit Wasser 1 Glas (Wasser) mit Wei\u00dfwein Glas (Wasser) Wei\u00dfwein
Ein halbes Glas (Wasser) Wasser
1 Prise aromatische Kr\u00e4uter
1 Essl\u00f6ffel gehackte Petersilie
Salz
Zubereitung
Nach dem Flambieren und Vorbereiten, schneiden Sie das Huhn in St\u00fccke.
Erhitzen Sie das \u00d6l in einer Bratpfanne. Braten Sie die H\u00e4hnchenteile darin gut an.
F\u00fcgen Sie den gew\u00fcrfelten Speck hinzu. F\u00fcgen Sie die gesch\u00e4lten, aber ganzen Tomaten hinzu.
Mit Salz und Kr\u00e4utern w\u00fcrzen.
Mit einem Holzl\u00f6ffel gut umr\u00fchren und den Wein und das Wasser hinzuf\u00fcgen.
Decken Sie die Kasserolle mit einem Deckel ab und kochen Sie das Huhn bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten, wenn es zart ist, wenn nicht, etwas l\u00e4nger, aber achten Sie darauf, dass die St\u00fccke nicht auseinanderfallen.
Separat in einem kleinen Topf die gesch\u00e4lten Zwiebeln mit der Butter, ein wenig Wasser und Salz kochen.
Wenn das Huhn zart ist, f\u00fcgen Sie die Zwiebel, die fein gehackte Paprika und die gehackte Petersilie hinzu.
Mit einem Holzl\u00f6ffel umr\u00fchren und sofort in einer Serviersch\u00fcssel servieren.
Allein der Gedanke daran l\u00e4sst uns das Wasser im Munde zusammenlaufen.<\/p>\n
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