Σάλτσα χάμπουργκερ με πίκλες
Να θυμάστε ότι όλα τα συστατικά μπορούν να “τροποποιηθούν” ανάλογα με το γούστο σας, καθώς και οι ποσότητες.
Συστατικά
150 γρ. μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα μπάρμπεκιου ή κέτσαπ
1 κουταλιά του γλυκού γαλλική μουστάρδα
2 αγγουράκια
1 κουταλιά του γλυκού χυμό λεμονιού
1/2 κουταλιά του γλυκού Perrins ή σάλτσα Worcestershire
1 πρέζα σκόρδο σε σκόνη
1 πρέζα κρεμμύδι σε σκόνη
1 κουταλιά του γλυκού άνηθο, θυμάρι και ρίγανη
Αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία
Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ: μαγιονέζα, σάλτσα μπάρμπεκιου, μουστάρδα, αγγουράκια ψιλοκομμένα, χυμό λεμονιού, σάλτσα Worcestershire, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού, άνηθο, θυμάρι, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα πικάντικο συστατικό.
Χτυπήστε για λίγα δευτερόλεπτα και θα παρατηρήσετε ότι το μείγμα γίνεται κρεμώδες και τα αγγουράκια είναι τέλεια θρυμματισμένα.
Μόλις χτυπήσετε, δοκιμάστε τη σάλτσα σε περίπτωση που χρειαστεί να διορθώσετε τη γεύση προσθέτοντας περισσότερα από ένα συστατικά. Ίσως μαγιονέζα για να μαλακώσει η γεύση ή περισσότερα αγγουράκια για να της δώσετε την υποψία ξιδιού.
Αποθηκεύστε στο ψυγείο
Ανεβάστε τη φωτογραφία σας στο instagram
