Το Desmigado bacalao salado 500G de La Barajilla βασίζεται σε κομμάτια κορυφαίας ποιότητας χωρίς δέρμα ή κόκαλα, ιδανικό για ομελέτες, κροκέτες και ajoarriero.
- ΕΙΔΟΣ: Μπακαλιάρος ( Gadus Morhua )
- ΖΩΝΗ ΑΛΙΕΙΑΣ: Βορειοδυτικός Ατλαντικός ( FAO 27 )
- ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ: μεταξύ 0ºC και 5ºC.
Από διατροφική άποψη, ο γάδος είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και πεπτικότητας, με χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος και θερμίδες.
Η περιεκτικότητα σε νερό είναι περίπου 80% (σε νωπό μπακαλιάρο).
Αυτός ο μπακαλιάρος είναι καλή πηγή βιταμινών (κυρίως της ομάδας Β) και μεταλλικών αλάτων απαραίτητων για τον οργανισμό.
Ο φρέσκος ή αφαλατωμένος μπακαλιάρος μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, καθώς είναι χαμηλός σε νάτριο και πλούσιος σε κάλιο.
"Μπακαλιάρος" είναι η κοινή ονομασία για διάφορα είδη ψαριών του γένους Gadus, αν και ορισμένα από το ίδιο γένος μπορεί να έχουν άλλα ονόματα.
Το πιο κοινό είδος είναι ο γάδος του Ατλαντικού (Gadus morhua ή κοινός γάδος).
Αν θέλετε να αγοράσετε Desmigado bacalao salado 500G ή οποιοδήποτε άλλο είδος προϊόντος με κρύο, μη διστάσετε να ρίξετε μια ματιά σε ολόκληρο τον online κατάλογό μας για να δείτε τη μεγάλη ποικιλία μπακαλιάρων που διαθέτουμε.
Γράψτε μας για περισσότερες πληροφορίες.
