Κομμένο φιλέτο Extra 500gr

Το φιλέτο La Barajilla Extra 500g σε φέτες βασίζεται σε ανοιχτό κόψιμο του αλατισμένου μπακαλιάρου, επιλέγοντας το πιο ζουμερό μέρος και αποφεύγοντας τα κόκαλα.

• ΕΙΔΟΣ: Μπακαλιάρος ( Gadus Morhua )
• ΖΩΝΗ ΑΛΙΕΙΑΣ: Βορειοδυτικός Ατλαντικός ( FAO 27 )
• ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ: μεταξύ 0ºC και 5ºC.

Από διατροφική άποψη, ο γάδος είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και πεπτικότητας, με χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος και θερμίδες.

Η περιεκτικότητα σε νερό είναι περίπου 80% (σε νωπό μπακαλιάρο).

Αυτός ο μπακαλιάρος είναι καλή πηγή βιταμινών (κυρίως της ομάδας Β) και μεταλλικών αλάτων απαραίτητων για τον οργανισμό.

Ο φρέσκος ή αφαλατωμένος μπακαλιάρος μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, καθώς είναι χαμηλός σε νάτριο και πλούσιος σε κάλιο.

"Μπακαλιάρος" είναι η κοινή ονομασία για διάφορα είδη ψαριών του γένους Gadus, αν και ορισμένα από το ίδιο γένος μπορεί να έχουν άλλα ονόματα.

Το πιο κοινό είδος είναι ο γάδος του Ατλαντικού (Gadus morhua ή κοινός γάδος).

Αν θέλετε να αγοράσετε Extra 500gr φιλέτο σε φέτες ή οποιοδήποτε άλλο είδος προϊόντος κρύου, μη διστάσετε να ρίξετε μια ματιά στον ηλεκτρονικό μας κατάλογο για να δείτε τη μεγάλη ποικιλία μπακαλιάρων που διαθέτουμε.

Γράψτε μας για περισσότερες πληροφορίες.