Μπουμπούκια σπαραγγιών extra OTI

Μπουμπούκια σπαραγγιών extra OTI

Τα φρέσκα σπαράγγια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και φυτικές ίνες, οπότε συνιστώνται σε δίαιτες για τις διουρητικές και χορταστικές τους ιδιότητες.

Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη.

Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες: φυλλικά άλατα, β-καροτένιο και προβιταμίνη Α (την οποία ο οργανισμός στη συνέχεια μετατρέπει σε βιταμίνη Α), βιταμίνη C και Ε. Χάρη σε αυτές τις βιταμίνες, έχουν μεγάλη αντιοξειδωτική δύναμη. Αν και σε μικρότερο βαθμό, περιέχει επίσης βιταμίνες της ομάδας Β.

Περιέχει επίσης μέταλλα: ιώδιο, κάλιο, φώσφορο και σίδηρο, και σε μικρότερο βαθμό επίσης μαγνήσιο και ασβέστιο.