El Gran Cardenal Μικτό τυρί με ημιτελείς ποικιλίες
Παρασκευάζεται σύμφωνα με οικογενειακή συνταγή με το μείγμα πρόβειου και αγελαδινού γάλακτος, το οποίο προσφέρει μεγάλη ισορροπία στο στόμα χάρη στην απαλότητα και την κρεμώδη υφή του. Τυριά με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης σε ξηραντήρα ξύλου: Tierno, Semicurado (από 2 έως 4 μήνες ωρίμανσης), Curado (από 4 έως 6 μήνες ωρίμανσης) και Viejo (από 6 έως 8 μήνες ωρίμανσης).
Πρόσθετες πληροφορίες
| Cantidades | Μεσαίο 1,60 kg (περίπου), Ολόκληρο 3,2 kg (περίπου), Σφήνα 250 γραμμάρια, Σφήνα 750 γραμμάρια |
|---|
