Kokotxas Iceland Extra 500gr

Τα Kokotxas Islandia Extra 500gr της La Barajilla εκτιμώνται ιδιαίτερα για την υφή τους.

Αυτά τα κοκόταξα έχουν καλή μυϊκή μάζα που βρίσκεται μεταξύ των δύο κάτω γνάθων του ψαριού.

• ΕΙΔΟΣ: Μπακαλιάρος ( Gadus Morhua )
• ΖΩΝΗ ΑΛΙΕΙΑΣ: Βορειοδυτικός Ατλαντικός ( FAO 27 )
• ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ: μεταξύ 0ºC και 5ºC.

Από διατροφική άποψη, ο γάδος είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και πεπτικότητας, με χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος και θερμίδες.

Η περιεκτικότητα σε νερό είναι περίπου 80% (σε νωπό μπακαλιάρο).

Αυτός ο μπακαλιάρος είναι καλή πηγή βιταμινών (κυρίως της ομάδας Β) και μεταλλικών αλάτων απαραίτητων για τον οργανισμό.

Ο φρέσκος ή αφαλατωμένος μπακαλιάρος μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, καθώς είναι χαμηλός σε νάτριο και πλούσιος σε κάλιο.

"Μπακαλιάρος" είναι η κοινή ονομασία για διάφορα είδη ψαριών του γένους Gadus, αν και ορισμένα από το ίδιο γένος μπορεί να έχουν άλλα ονόματα.

Το πιο κοινό είδος είναι ο γάδος του Ατλαντικού (Gadus morhua ή κοινός γάδος).

Αν θέλετε να αγοράσετε Kokotxas Islandia Extra 500gr ή οποιοδήποτε άλλο είδος κρύου προϊόντος, μη διστάσετε να ρίξετε μια ματιά στον online κατάλογό μας για να δείτε τη μεγάλη ποικιλία μπακαλιάρων που διαθέτουμε.

Γράψτε μας για περισσότερες πληροφορίες.