Descripción
Elaborado mediante receta familiar con nuestra mezcla de leches de oveja y vaca, que proporciona un gran equilibrio en boca por su suavidad y cremosidad. Quesos con diferentes curaciones en secadero de madera: Tierno , Semicurado (de 2 a 4 meses de curación), Curado (de 4 a 6 meses de curación) y Viejo (de 6 a 8 meses de curación).
