Selle kastme juurde võib lisada ka maitsvaid krõpsusid, kuid see on sinu enda otsustada.
Koostisosad
1 kg searibi
6 supilusikatäit mett
3 supilusikatäit sojakastet
Ekstra neitsioliiviõli
Värske rosmariin
Sool
Pipar
Valmistamine
Kõigepealt valmistage kaste, segades mesi sojakastme ja supilusikatäie ekstra neitsioliiviõli. Kui sa ei saa seda hästi segatud, võid mett mikrolaineahjus veidi kuumutada, et aidata segunemisel.
Kuumuta ahi 200º kraadini.
Maitsesta ribid soola ja pipraga ning pintselda neid ettevalmistatud kastmega. Ärge kasutage kogu kastet, sest küpsemise käigus lisame ribidele järk-järgult rohkem kastet.
Jätke ribid ahjuvormi ja asetage peale rosmariin. Laske ribidel umbes 30 minutit marineeruda.
Seejärel pintseldage ribid kastmega, katke anruut alumiiniumfooliumiga ja pange ribid 30 minutiks ahju.
Selle aja möödudes võtke ribid ahjust välja ja pintseldage need uuesti kastmega.
Katke anruut uuesti alumiiniumfooliumiga ja küpsetage 40 minutit 170º kraadi juures.
10 minutit enne küpsetusaegade lõppu eemaldage foolium ja pintseldage ribid uuesti. minutit enne küpsetusaja lõppu eemaldage foolium ja värvige ribid uuesti.
Juba ainuüksi sellele mõeldes jookseb suu lahti.
