Hampurilaiskastike suolakurkkujen kera
Muista, että kaikkia aineksia voidaan “muokata” oman maun mukaan, samoin kuin määriä.
Ainekset
150 g majoneesia
1 rkl grillikastiketta tai ketsuppia
1 tl ranskalaista sinappia
2 kurkkua
1 tl sitruunamehua
1/2 tl Perrins- tai Worcestershire-kastiketta
1 hyppysellinen valkosipulijauhetta
1 hyppysellinen sipulijauhetta
1 tl tilliä, timjamia ja oreganoa
Suolaa ja pippuria.
Valmistelu
Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen: majoneesi, grillikastike, sinappi, hienonnettu kurkku, sitruunamehu, Worcestershire-kastike, valkosipulijauhe, sipulijauhe, tilli, timjami, oregano sekä suola ja pippuri. Halutessasi voit lisätä mausteisen ainesosan.
Vatkaa muutaman sekunnin ajan, niin huomaat, että seoksesta tulee kermaista ja kurkut murskaantuvat täydellisesti.
Kun kastike on vatkattu, maista sitä, jos haluat korjata makua lisäämällä useampia ainesosia. Ehkä majoneesia pehmentämään makua tai lisää kurkkuja antamaan sille ripauksen etikkaa.
Säilytä jääkaapissa
Lataa kuva Instagramiin.
