Sardinillat luonnonmukaisessa oliiviöljyssä 20/25 kpl Rias Baixas 115 gr.

Sardiinisäilykkeemme ovat herkullisia, sillä ne tuoksuvat, maistuvat voimakkaalta, ovat hopeanhohtoisia ja niiden sijainti ja esillepano purkissa on täydellinen. Lähtökohtana on aina parhaiden, tuoreimpien ja pienimpien sardiinien valinta kalamarkkinoilta (jokaisessa purkissa on 12-16 sardiinia).

Moañassa (Pontevedra) sijaitsevassa tehtaassamme tuotantohenkilöstömme ammattitaitoiset kädet poistavat pään ja sisäelimet yksitellen jokaisesta kalasta. Sen jälkeen ne höyrypaahdetaan ja pakataan huolellisesti ja tarkasti, jotta ne näyttäisivät mahdollisimman houkuttelevilta, kun avaat purkkisi. Kuorrutuksena kakun päälle lisätään luonnonmukaista ekstra-neitsytoliiviöljyä*. Lopputulos on upea, ja nyt voit nähdä sen itse.

Muista, että kypsytysaika, joka voi kestää muutamasta kuukaudesta useisiin vuosiin, on ratkaiseva, sillä sardiinien maku paranee öljyn tunkeutuessa kalaan. Purkkien säännöllinen kääntäminen takaa hienon ja tasaisen maun, joka tyydyttää vaativimmatkin makunystyrät.

Viime vuosina sardiinisäilykkeet ovat saavuttaneet suuren maineen elintarvikkeena, jolla on korkea ravintoarvo. Voidaan sanoa, että ravitsemuksellisesti sardiinit vievät kultamitalin. Ne sisältävät runsaasti B12-vitamiinia sekä A-, D-, K- ja E-vitamiineja. Ne ovat myös tärkeä proteiinin, natriumin, fosforin, jodin ja kalsiumin lähde. Lisäksi niissä on runsaasti omega-3- ja öljyhappoa, mitä muuta voisit toivoa?