Mikä olisikaan parempi lisuke kuin herkullinen, helposti valmistettava kotitekoinen salsa.
La Tienda de Samissa näytämme, miten tämä herkullinen ruokalaji valmistetaan.
Voi-anjoviskastike
Voidaan käyttää minkä tahansa valitsemasi tuotteen lisukkeena.
Ainekset
100 g voita
6 sardellia hienonnettuna öljyssä
1 rkl hienonnettua persiljaa
1 sitruunan mehu
Valmistus
Murskaa sardellit (hyvin öljystä valutetut) morttelissa yhdessä osan voin kanssa.
Kun sose on saatu, lisää loput voista.
Kuumenna se kattilassa, mutta älä keitä voita.
Kun se on nestemäistä, lisää sitruunamehu ja hienonnettu persilja.
Kaada se tarjoiltavien ruokien päälle tai tarjoa se erillisessä kastikeastiassa (joka on kuumennettu aiemmin kiehuvalla vedellä).
Jo pelkkä ajatuskin saa suupielet pyörimään.
