[et_pb_section fb_built=”1″ theme_builder_area=”post_content” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default”][et_pb_row _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” type=”4_4″ theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” theme_builder_area=”post_content” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″]Kuinka hyv\u00e4\u00e4 onkaan sy\u00f6d\u00e4 hyv\u00e4\u00e4 turskan brandadea, kun se on hyvin kyps\u00e4\u00e4.<\/p>\n
La Tienda de Samissa n\u00e4yt\u00e4mme, miten t\u00e4m\u00e4 herkullinen ruokalaji valmistetaan.<\/p>\n
Brandada (turskasose)
\nT\u00e4m\u00e4 sose voidaan tarjoilla my\u00f6s paistettujen leiv\u00e4nmurujen kanssa, jotka koristavat ruokalajin.<\/p>\n
Ainekset
\n1 kulho (300 g) murennettua turskaa
\n1 lasi (viini\u00e4) paksua kermaa
\n150 g hienonnettua Serrano-kinkkua.
\n1 kulhollinen paksua bechamel-kastiketta (ks. bechamel-kastikkeen resepti)
\nMuutama paistettu leip\u00e4kolmio koristeeksi
\nValmistelu
\nPuhdista turska (jos siin\u00e4 on nahkoja ja luita); puhdistuksen j\u00e4lkeen turskan on oltava kulhon kokoinen.
\nSuolaa se useissa vesiss\u00e4 ja keit\u00e4 se kylm\u00e4ss\u00e4 vedess\u00e4.
\nKun vesi kiehuu, mutta ei kiehu yli, ota kattila pois liedelt\u00e4, ja kun vesi on haaleaa, valuta turska hyvin ja hienonna se jauhelihakoneessa tai tehosekoittimessa (t\u00e4h\u00e4n tarkoitukseen sopivassa laitteessa).
\nTee erikseen bechamel-kastike (reseptin mukaan) k\u00e4ytt\u00e4en voin sijasta oliivi\u00f6ljy\u00e4.
\nSekoita b\u00e9chamel-kastike ja turska huolellisesti sekaisin ja lis\u00e4\u00e4 juuri ennen tarjoilua kerma l\u00e4mmitt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 kaikki hyvin.
\nSuumme vuotavat jo vett\u00e4 sen ajatuksesta![\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kuinka hyv\u00e4\u00e4 onkaan sy\u00f6d\u00e4 hyv\u00e4\u00e4 turskan brandadea, kun se on hyvin kyps\u00e4\u00e4. La Tienda de Samissa n\u00e4yt\u00e4mme, miten t\u00e4m\u00e4 herkullinen ruokalaji valmistetaan. Brandada (turskasose) T\u00e4m\u00e4 sose voidaan tarjoilla my\u00f6s paistettujen leiv\u00e4nmurujen kanssa, jotka koristavat ruokalajin. Ainekset 1 kulho (300 g) murennettua turskaa 1 lasi (viini\u00e4) paksua kermaa 150 g hienonnettua Serrano-kinkkua. 1 kulhollinen paksua bechamel-kastiketta […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1914],"tags":[],"class_list":["post-34928","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-luokittelematon"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34928","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34928"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34928\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34935,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34928\/revisions\/34935"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34928"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34928"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34928"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}