Description
Les Boquerón Picar&Picar 200 gr sont des anchois à l’ail et au persil présentés dans un emballage de 200 gr. Ce produit est conservé dans de l’huile de tournesol, du vinaigre et de l’ail. Le plateau doit être maintenu entre 0 et 4ºC. Pour sa préparation, nous utilisons les longes d’anchois nettoyées, qui ont initialement une chair brunâtre. Ils mettent en évidence les reflets argentés de leur peau extérieure et sont immergés dans un bac (en verre, jamais en métal car il serait attaqué par l’acide acétique du vinaigre) avec du sel, de l’eau et du vinaigre pendant 3 heures dans l’eau et environ 6 heures dans le vinaigre, dans un endroit frais. Les filets d’anchois, auparavant bruns, deviendront blancs au fur et à mesure de l’action du vinaigre. Après avoir égoutté le liquide, garnissez-le de beaucoup d’ail haché, d’huile d’olive et de persil. Cet aliment est généralement consommé froid avec une bière (le vin n’est pas recommandé car la consommation de vinaigre interagit mal avec le vin). C’est un apéritif très typique en Espagne, surtout pendant les mois les plus chauds. En Espagne, il est typique de les voir sur des plateaux posés sur les comptoirs de nombreux bars et restaurants. La portion est souvent garnie de cornichons, de câpres ou d’olives et servie avec des chips sur une grande assiette. En Espagne, ce produit est vendu dans les grands supermarchés dans des bacs en plastique de différentes tailles, auxquels il faut ajouter uniquement l’ail et le persil. Si vous souhaitez acheter Boquerón Picar&Picar 200 gr ou tout autre type d’aliment froid, n’hésitez pas à consulter notre catalogue en ligne. Nous offrons la meilleure qualité au meilleur prix. Écrivez-nous pour plus d’informations ou si vous avez des questions sur ce produit ou tout autre produit.
