À La Tienda de Sami, nous vous montrons comment préparer rapidement une excellente omelette.
Omelette au thon mariné
L’omelette peut également être accompagnée d’une sauce tomate, mais nous vous laissons le choix.
Ingrédients
4 œufs
5 cuillères à soupe d’huile
50 g de thon mariné Thon mariné Arlequin
1 petit oignon pelé et haché
Sel
Préparation
Mettez 2 cuillères à soupe d’huile dans une petite poêle.
Lorsqu’il est chaud, faites frire l’oignon haché pendant 5 minutes.
Avant qu’il ne brunisse, ajoutez le thon mariné et mélangez bien avec l’oignon, en brisant le thon à l’aide d’une fourchette ou d’une écumoire.
Ensuite, dans une autre poêle, ajoutez les 3 cuillères à soupe d’huile et lorsqu’elle est chaude, ajoutez les œufs, préalablement battus pendant une minute, avec du sel (pas trop, car la marinade est déjà salée).
Lorsqu’elle commence à prendre, mettez le mélange de cornichons et d’oignons au centre et pliez l’omelette comme d’habitude, en la servant immédiatement.
Nous en avons l’eau à la bouche rien qu’en y pensant.
