Description
Fabriqué selon une recette familiale avec notre mélange de lait de brebis et de lait de vache, qui offre un grand équilibre en bouche grâce à sa douceur et à son onctuosité.
Fromages avec différentes périodes d’affinage dans un séchoir à bois : Tierno, Semicurado (de 2 à 4 mois d’affinage), Curado (de 4 à 6 mois d’affinage) et Viejo (de 6 à 8 mois d’affinage).
Fromages avec différentes périodes d’affinage dans un séchoir à bois : Tierno, Semicurado (de 2 à 4 mois d’affinage), Curado (de 4 à 6 mois d’affinage) et Viejo (de 6 à 8 mois d’affinage).
