Description

Variété de raisin

100% d’encre locale

Vignobles

Assemblage de différentes parcelles pour obtenir une expression de nos terroirs dans les vins.
Vignobles âgés d’environ 25 ans.

L’éducation

6 mois en fûts de chêne français et américain.
6 mois en bouteille.

Caractéristiques

Récolté à la main dans des caisses de 20 kg.
Table de sélection.
Macération pelliculaire de 15 jours à 24 °C.

Température de fonctionnement

15-16 °C

Informations complémentaires

PoidsND
Cantidad

Pack de 6 flacons (épargne), Unité

Marca

Protos

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