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Les lentilles, en plus d’\u00eatre une source de fer tr\u00e8s r\u00e9currente dans notre alimentation mensuelle, ont d’autres avantages nutritionnels que vous ne manquerez pas de d\u00e9couvrir.<\/p>\n
MySpainFood vous propose une recette simple et rapide pour d\u00e9guster les lentilles en toute simplicit\u00e9 et profiter de tous leurs apports nutritionnels.<\/p>\n
Lentilles au chorizo
Vous pouvez remplacer le chorizo par de la saucisse chistorra, mais si vous utilisez du chorizo, il est toujours meilleur avec du pain.<\/p>\n
Ingr\u00e9dients
300 g de lentilles.
50 g de poivron rouge
50 g de poivron vert
100 g d’oignon
50 g d’huile
50 g de poireau
2 gousses d’ail
1 carotte
100 g de chorizo
100 g de d\u00e9s de jambon
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de paprika doux
1 feuille de laurier
900 g d’eau<\/p>\n
Pr\u00e9paration
Faites tremper les lentilles au moins 3 heures \u00e0 l’avance.
Coupez l’oignon, le poivron, le poireau, l’ail et la carotte en morceaux de 2\/3 cm.
Faites-les revenir dans l’huile pendant environ 8 minutes.
Mettez le sofrito, le paprika, le chorizo, les lentilles lav\u00e9es et \u00e9goutt\u00e9es, le jambon en d\u00e9s, le laurier et l’eau dans une casserole.
Faites cuire pendant 30 minutes.
Vous avez maintenant de d\u00e9licieuses lentilles !<\/p>\n
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