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Soupe de nouilles au maquereau
\nIl n’y a rien de mieux qu’une bonne soupe de nouilles pour se r\u00e9chauffer, et si elle est pr\u00e9par\u00e9e avec un poisson comme le maquereau, c’est encore mieux.<\/p>\n
Ingr\u00e9dients
\n2 gousses d’ail
\n100 g d’oignon
\n50 gr de poivre rouge
\n50 gr de poivre vert
\n500 gr de tomates concass\u00e9es
\nHuile d’olive
\nStocks de poissons
\nNouilles
\n500 g de maquereau
\nSel et poivre
\nPr\u00e9paration
\nCommencez par couper les poivrons, l’ail et l’oignon en tr\u00e8s petits morceaux.
\nMettez-les dans une casserole jusqu’\u00e0 ce que le fond soit recouvert d’huile et faites-les frire \u00e0 feu doux jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient bien poch\u00e9es.
\nUne fois poch\u00e9, ajoutez la tomate concass\u00e9e et laissez r\u00e9duire en remuant constamment.
\nAssaisonnez avec du sel et du poivre.
\nAjoutez le fumet de poisson et les nouilles. Faites bouillir pendant le temps indiqu\u00e9 sur l’emballage.
\nAvant la fin du temps de cuisson, ouvrez les filets de maquereau et ajoutez-les afin que la soupe soit remplie de la saveur du maquereau et vice-versa.
\nVersez la soupe \u00e0 la cuill\u00e8re ![\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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