Produit : Sardines \u00e0 l’huile d’olive 25\/35 pi\u00e8ces<\/p>\n
Sp\u00e9cifications : Petite sardine (Sardina pilchardus) des Rias de Galice, de taille homog\u00e8ne dans l’huile d’olive. S\u00e9lectionn\u00e9es \u00e0 la main dans chaque bo\u00eete. <\/p>\n
Ingr\u00e9dients : Sardine 73%, huile d’olive 27% et sel.<\/p>\n
Processus de production : La sardine, bien qu’il s’agisse d’un poisson, est un produit exigeant dont le processus de production n\u00e9cessite beaucoup de main-d’\u0153uvre. \u00c0 leur arriv\u00e9e \u00e0 l’usine, les sardines sont soigneusement \u00e9t\u00eat\u00e9es et vid\u00e9es afin d’\u00e9viter qu’elles ne se cassent et que leur aspect ne soit alt\u00e9r\u00e9. Les sardines sont ensuite plac\u00e9es sur des grilles, pass\u00e9es et immerg\u00e9es dans une saumure (eau et sel) pour leur donner du go\u00fbt et de la fermet\u00e9. Elles sont ensuite grill\u00e9es de mani\u00e8re traditionnelle et emball\u00e9es \u00e0 la main dans chaque bo\u00eete. Une fois la couche d’huile d’olive ajout\u00e9e, les bo\u00eetes sont scell\u00e9es et st\u00e9rilis\u00e9es, un processus rigoureusement contr\u00f4l\u00e9 qui garantit la conservation et la qualit\u00e9 du produit pendant des ann\u00e9es, sans qu’il soit n\u00e9cessaire d’ajouter des conservateurs ou des additifs artificiels. Les bo\u00eetes sont ensuite pr\u00eates \u00e0 \u00eatre stock\u00e9es et transform\u00e9es. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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