{"id":46763,"date":"2025-04-10T12:06:14","date_gmt":"2025-04-10T10:06:14","guid":{"rendered":"https:\/\/myspainfood.com\/producto\/anchois-de-cantabrie-120-gr\/"},"modified":"2025-06-24T10:56:01","modified_gmt":"2025-06-24T08:56:01","slug":"anchois-de-cantabrie-120-gr","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/myspainfood.com\/fr\/producto\/anchois-de-cantabrie-120-gr\/","title":{"rendered":"Anchois de Cantabrie 120 gr"},"content":{"rendered":"<p>Les anchois de Cantabrie sont les plus appr\u00e9ci\u00e9s et les plus valoris\u00e9s du march\u00e9. Ils se distinguent par leur texture fine et leur saveur intense. Les anchois cantabriques Arroyabe sont de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure, p\u00each\u00e9s uniquement dans la mer Cantabrique, de l&rsquo;esp\u00e8ce \u00ab\u00a0Engraulis Encrasicholus\u00a0\u00bb, et \u00e9labor\u00e9s selon des m\u00e9thodes traditionnelles. <\/p>\n<p>Il existe deux types d&rsquo;anchois semi-conserv\u00e9s : les filets d&rsquo;anchois \u00e0 l&rsquo;huile et les anchois sal\u00e9s. Les anchois sal\u00e9s sont conditionn\u00e9s dans des bo\u00eetes avec du sel pendant la saison c\u00f4ti\u00e8re du printemps et sont ensuite laiss\u00e9s \u00e0 m\u00fbrir pendant 9 mois. C&rsquo;est la meilleure solution pour ceux qui veulent pr\u00e9parer les anchois \u00e0 leur go\u00fbt. Vous pouvez acheter des anchois sal\u00e9s en bo\u00eetes de 2,5, 5 et 10 kg.  <\/p>\n<p>Les filets d&rsquo;anchois \u00e0 l&rsquo;huile d&rsquo;olive pr\u00e9sentent l&rsquo;avantage suppl\u00e9mentaire d&rsquo;\u00eatre nettoy\u00e9s et filet\u00e9s \u00e0 la main apr\u00e8s maturation, selon les techniques traditionnelles de traitement de l&rsquo;anchois.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les anchois de Cantabrie sont les plus appr\u00e9ci\u00e9s et les plus valoris\u00e9s du march\u00e9. Ils se distinguent par leur texture fine et leur saveur intense. Les anchois cantabriques Arroyabe sont de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure, p\u00each\u00e9s uniquement dans la mer Cantabrique, de l&rsquo;esp\u00e8ce \u00ab\u00a0Engraulis Encrasicholus\u00a0\u00bb, et \u00e9labor\u00e9s selon des m\u00e9thodes traditionnelles. Il existe deux types d&rsquo;anchois semi-conserv\u00e9s [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8468,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[1127],"product_cat":[1865,1864],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-46763","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-picarpicar","7":"product_cat-anchois","8":"product_cat-froid","9":"product_shipping_class-expedition-a-froid","11":"first","12":"instock","13":"featured","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/46763","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=46763"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=46763"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=46763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}