Leća, osim što je čest izvor željeza u našoj mjesečnoj prehrani, ima i druge nutritivne prednosti koje ne smijete propustiti.
Iz MySpainFood-a nudimo vam jednostavan i brz recept za uživanje u leći na lak način, iskorištavajući svu njezinu nutritivnu vrijednost.
Leća s chorizo kobasicom
Chorizo možete zamijeniti s chistorrom, iako ako koristite chorizo, uvijek je bolji s kruhom.
Sastojci
300 g leće.
50 g crvene paprike
50 g zelene paprike
100 g luka
50 g ulja
50 g poriluka
2 češnja češnjaka
1 mrkva
100 g chorizo kobasice
100 g nasjeckane šunke
1 žlica slatke paprike
1 lovorov list
900 g vode
Priprema
Leću prethodno namočite najmanje 3 sata.
Luk, papriku, poriluk, češnjak i mrkvu narežite na komade od 2/3 cm.
Pirjajte na ulju oko 8 minuta.
U lonac stavite sofrito, papriku, chorizo, opranu i ocijeđenu leću, nasjeckanu šunku, lovorov list i vodu.
Kuhajte 30 minuta.
Sad imate ukusnu leću!
