U Sami’s Shopu naučit ćemo vas kako napraviti pečene sardine u samo nekoliko koraka.
Pečene sardine s bijelim vinom i krušnim mrvicama
Kao prilog ovom varivo možete dodati i neke ukusne čips od krumpira, ali to ovisi o vama.
Sastojci
1 ½ kg. velikih sardina
5 žlica ulja
1 čaša (ne puna) vina Cucamonas Verdejo
3 žlice krušnih mrvica.
1 žlica nasjeckanog peršina
Sok od ½ limuna
40 gr. maslaca
Sol
Priprema
Srdelama uklonite glave i kosti. Vrlo dobro operite i osušite.
Lagano posolite unutrašnjost sardina (gdje su kosti uklonjene).
Ulijte ulje u vatrostalnu porculansku ili staklenu posudu za pečenje.
Sirove sardine složite tako da ne budu naslagane jedna na drugu.
Poprskajte bijelim vinom i limunovim sokom.
Pospite nasjeckanim peršinom, a zatim krušnim mrvicama.
Prekrijte kockicama maslaca i pecite na srednjoj temperaturi oko 15 minuta, povremeno prelijevajući sokom.
Poslužite na istom tanjuru.
Samo pomisao na to nam tjera vodu na usta.
