Komadi bakalara 5 kg

La Barajillin rez bakalara od 5 kg temelji se na otvorenom rezu usoljenog bakalara, odabirom najsočnijeg dijela i izbjegavanjem kostiju.

• VRSTA : Bakalar (Gadus Morhua)
• RIBOLOVNO PODRUČJE : Sjeverozapadni Atlantik (FAO 27)
• SKLADIŠTENJE : između 0ºC i 5ºC

S nutritivnog gledišta, bakalar je hrana bogata proteinima visoke biološke vrijednosti i probavljivosti, s niskim udjelom masti i kalorija.

Sadržaj vode je oko 80% (u svježem bakalaru).

Ovaj bakalar je dobar izvor vitamina (uglavnom skupine B) i minerala esencijalnih za tijelo.

Svježi ili odsoljeni bakalar mogu konzumirati osobe s visokim krvnim tlakom jer ima malo natrija, a mnogo kalija.

„Bakalar“ je uobičajeni naziv za nekoliko vrsta riba iz roda Gadus, iako neke iz istog roda mogu imati i druga imena.

Najčešća vrsta je atlantski bakalar (Gadus morhua ili obični bakalar).

Ako želite kupiti bakalar od 5 kg u komadima ili bilo koju drugu vrstu hladno rezanog proizvoda, slobodno pogledajte cijeli naš online katalog kako biste vidjeli širok izbor bakalara koji imamo.

Pišite nam za više informacija.