Najblaži od sireva, zbog većeg udjela kravljeg mlijeka i najmanje 10% ovčjeg mlijeka.
Može se naći u dvije vrste ovisno o vremenu sušenja: polusušeni (2 do 4 mjeseca sušenja) i sušeni (4 do 6 mjeseci sušenja).
Dodatne informacije
| Cantidades | Cijelo 3,2 kg (otprilike), Srednje 1,60 kg (otprilike) |
|---|




