Sardinilla 25/35 Areoso u maslinovom ulju 120gr 25 kom

Proizvod: Srdele u maslinovom ulju 25/35 komada

Specifikacije: Mala srdela (Sardina pilchardus) iz galicijskih estuarija, ujednačene veličine u maslinovom ulju. Ručno odabrano u svakoj konzervi.

Sastojci: sardina 73%, maslinovo ulje 27% i sol.

Proizvodni proces: Srdele, unatoč tome što su riba, zahtjevan su proizvod i zahtijevaju prilično radno intenzivan proizvodni proces. Po dolasku u tvornicu, sardina se pažljivo obezglavljuje i uklanja iznutrice kako bi se izbjeglo lomljenje i kvarenje izgleda. Zatim se stavljaju na roštilje, propuštaju kroz njih i uranjaju u salamuru (voda i sol) kako bi dobili okus i tvrdoću. Zatim se tradicionalno peku i ručno pakiraju u svaku konzervu. Nakon što se doda premaz od maslinovog ulja, posude se zatvaraju i steriliziraju. Ovi strogo kontrolirani procesi jamče očuvanje i kvalitetu proizvoda godinama bez potrebe za umjetnim konzervansima ili aditivima. Nakon toga, konzerve su spremne za skladištenje i daljnju obradu.