Tőkehal 30/40 Egész sózott Feröer-szigeteki tőkehal La Barajilla alapja egy egész, félbevágott, sózott és pácolt tőkehal.
A regionális ételek elkészítésének alapja az egyes országok hagyományai szerint.
- MÉRET: 30/40
- FÉL: Tőkehal ( Gadus Morhua )
- HALÁSZÓZÓKÖR: Északnyugat-atlanti ( FAO 27 )
- TÁROLÁS: 0ºC és 5ºC között.
Táplálkozástani szempontból a tőkehal magas biológiai értékű és emészthető fehérjében gazdag, alacsony zsír- és kalóriatartalmú élelmiszer.
A víztartalom körülbelül 80% (a friss tőkehalban).
Ez a tőkehal jó forrása a szervezet számára nélkülözhetetlen vitaminoknak (főként a B-csoportba tartozó vitaminoknak) és ásványi sóknak.
A friss vagy sótlanított tőkehalat a magas vérnyomásban szenvedők is fogyaszthatják, mivel alacsony a nátriumtartalma és gazdag káliumban.
"A tőkehal a Gadus nemzetségbe tartozó számos halfaj közös neve, bár ugyanannak a nemzetségnek néhány fajának más neve is lehet.
A leggyakoribb faj az atlanti tőkehal (Gadus morhua vagy közönséges tőkehal).
Ha tőkehalat szeretne vásárolni 30/40 egész sózott Feröer-szigeteki tőkehal vagy bármilyen más típusú hideg terméket, ne habozzon, nézze meg teljes online katalógusunkat, hogy megismerje a tőkehal széles választékát.
További információért írjon nekünk.
