A szósz mellé ízletes chipset is adhatsz, de ez csak rajtad múlik.
Hozzávalók
1 kg sertésborda
6 evőkanál méz
3 evőkanál szójaszósz
Extra szűz olívaolaj
Friss rozmaring
Só
Bors
Elkészítés
Először a mézet keverjük össze a szójaszósszal és egy evőkanál extra szűz olívaolajjal. Ha nem sikerül jól összekeverni, akkor a mézet egy kicsit felmelegíthetjük a mikrohullámú sütőben, hogy könnyebben elkeveredjen.
Melegítsük elő a sütőt 200º fokra.
Fűszerezzük a bordákat sóval és borssal, majd kenjük be őket az általunk készített mártással. Ne használjuk fel az összes szószt, mivel a sütés előrehaladtával fokozatosan több szószt fogunk a bordákra önteni.
Hagyjuk a bordákat egy sütőtálban pihenni, és helyezzük rá a rozmaringot. Hagyja pácolódni körülbelül 30 percig.
Ezután kenje meg a bordákat a mártással, fedje le az edényt alufóliával, és tegye a bordákat a sütőbe 30 percre.
Ezután vegye ki a bordákat a sütőből, és kenje meg őket ismét a mártással.
Fedje le az edényt ismét alufóliával, és süsse 40 percig 170 fokon.
10 perccel az idő lejárta előtt vegye le a fóliát, és kenje meg újra a bordákat. perccel a sütési idő vége előtt vegyük le a fóliát, és ismét kenjük be a bordákat.
Már a gondolattól is összefut a szánk.
