A Desmigado bacalao salado 500G de La Barajilla kiváló minőségű, bőr és csontok nélküli darabokra épül, ideális omlettekhez, krokettekhez és ajoarriero.
- FÉL: Tőkehal ( Gadus Morhua )
- HALÁSZÓZÓKÖR: Északnyugat-atlanti ( FAO 27 )
- TÁROLÁS: 0ºC és 5ºC között.
Táplálkozástani szempontból a tőkehal magas biológiai értékű és emészthető fehérjében gazdag, alacsony zsír- és kalóriatartalmú élelmiszer.
A víztartalom körülbelül 80% (a friss tőkehalban).
Ez a tőkehal jó forrása a szervezet számára nélkülözhetetlen vitaminoknak (főként a B-csoportba tartozó vitaminoknak) és ásványi sóknak.
A friss vagy sótlanított tőkehalat a magas vérnyomásban szenvedők is fogyaszthatják, mivel alacsony a nátriumtartalma és gazdag káliumban.
"A tőkehal a Gadus nemzetségbe tartozó számos halfaj közös neve, bár ugyanannak a nemzetségnek néhány fajának más neve is lehet.
A leggyakoribb faj az atlanti tőkehal (Gadus morhua vagy közönséges tőkehal).
Ha szeretne vásárolni Desmigado bacalao salado 500G vagy bármilyen más típusú hideg terméket, ne habozzon, nézze meg teljes online katalógusunkat, hogy megnézze a tőkehal széles választékát.
További információért írjon nekünk.
