Mi is lehetne jobb kísérő, mint egy finom, könnyen elkészíthető házi salsa.
A La Tienda de Samiban megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni ezt az ízletes ételt.
Vajas és szardellás mártás
Bármely tetszőleges termékhez használható.
Hozzávalók
100 g vaj
6 szardella apróra vágva, olajban
1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
1 citrom leve
Elkészítés
A szardellákat (jól lecsöpögtetve az olajat) mozsárban összetörjük a vaj egy részével.
Ha pürét kaptunk, hozzáadjuk a maradék vajat.
Melegítsük fel egy serpenyőben, de ne forraljuk fel a vajat.
Amikor már folyékony, adjuk hozzá a citromlevet és az apróra vágott petrezselymet.
Öntsük rá mindarra, amit tálalni fogunk, vagy tálaljuk külön mártásos tálban (előzőleg forró vízzel felmelegítve).
Már a gondolatától is összefut a szánk.
