I carciofi sono un’ottima fonte di carboidrati, inulina, fibre, sodio, potassio, fosforo, calcio, vitamina B1, B3 e, in misura minore, vitamina C.
A La Tienda de Sami abbiamo cuori di carciofo che soddisfano tutti questi requisiti.
Cuori di carciofo saltati in padella con scaglie di prosciutto crudo
Uno degli antipasti stellari per sorprendere la vostra famiglia, facile e gustoso, proprio come piace a noi.
Ingredienti
12 cuori di carciofo
50 g di prosciutto tagliato a dadini
2 spicchi d’aglio
1 peperoncino
Olio d’oliva
Il sale
Preparazione
Tagliare l’aglio a fettine sottili e soffriggerle in olio d’oliva insieme al peperoncino.
Non appena l’aglio inizia a dorare, aggiungere il prosciutto tagliato a dadini e i cuori di carciofo e farli saltare per circa 5 minuti.
Non crederete mai a quanto sia facile!