Descrizione
Le olive Gordal Estilo Casero sono olive snocciolate e vengono condite secondo una ricetta tradizionale. Queste olive gordal fatte in casa, tipiche del villaggio di Antequera. Hanno un controllo esaustivo della temperatura che, insieme all’uso di spezie del tutto naturali, conferisce loro un sapore inconfondibile. La polpa saporita e il trattamento effettuato per ridurre l’acidità di queste olive fatte in casa le rendono l’accompagnamento preferito di piatti in case, terrazze, ristoranti e hotel. La Gordal Estilo Casero è una delle olive da tavola e dei sottaceti più consumati sia in Spagna che all’estero. Si caratterizza per le sue dimensioni, in quanto di solito è più grande delle altre varietà. Questo la rende un’oliva ideale da servire in tavola con qualsiasi tipo di condimento o farcita con alimenti tipici come cetriolini o acciughe. Il nome “Aceituna Gordal” deriva dalle sue dimensioni e si può dire che si distingue per il suo aspetto attraente e accattivante. Sebbene la sua origine sia in Andalusia, il consumo di olive gordal fatte in casa si è diffuso negli Stati Uniti, il luogo in cui si è maggiormente diffuso al di fuori della Spagna.
