Makaronų sriuba su skumbre
Nėra nieko geriau už gerą makaronų sriubą, kuri sušildo, o jei ji pagaminta iš tokios žuvies kaip skumbrė, tuo geriau.
Sudedamosios dalys
2 skiltelės česnako
100 g svogūnų
50 gr raudonųjų pipirų
50 gr žaliųjų pipirų
500 g smulkintų pomidorų
Alyvuogių aliejus
Žuvų ištekliai
Makaronai
500 g skumbrės
Druska ir pipirai
Paruošimas
Pirmiausia labai mažais gabalėliais supjaustykite papriką, česnaką ir svogūną.
Sudėkite juos į puodą, kad dugnas apsemtų aliejumi, ir kepkite ant mažos ugnies, kol jie gerai apskrus.
Kai užvirs, sudėkite smulkintus pomidorus ir nuolat maišydami leiskite jiems sumažėti.
Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Supilkite žuvies sultinį ir makaronus. Virkite ant pakelio nurodytą laiką.
Prieš virimo pabaigą atidarykite skumbrės filė ir įdėkite ją, kad sriuba prisipildytų skumbrės skonio, ir atvirkščiai.
Užvirkime šaukštu!
