Blizgieji moliuskai alyvuogių aliejuje Areoso 115 g

Produktas: Alyvuogių aliejuje apvolioti moliuskai

Specifikacijos: vienodo dydžio vienodo dydžio Galisijos Riaso salų moliuskai (Ensis arcuatus) alyvuogių aliejuje. Išvalyti ir atrinkti rankomis kiekvienoje skardinėje.

Sudedamosios dalys: Sudedamosios dalys: skustuviniai moliuskai 56,5 %, alyvuogių aliejus 43,5 %, druska.

Gamybos procesas: Galisijos Rias regione surinkti skustuviniai moliuskai, kaip ir kiti moliuskai, vos tik patekę į gamyklą yra išvalomi. Po to jie verdami vandenyje, atitinkančiame higienos ir sanitarijos reikalavimus; moliuskai atidaromi ir nuskutami rankomis, stengiantis jų nesulaužyti. Po to jie dar kartą nuplaunami šiltame sūriame vandenyje ir supakuojami. Po to jie padengiami alyvuogių aliejumi, kad būtų švelnios tekstūros ir intensyvaus skonio. Indai uždaromi ir sterilizuojami pagal šiam produktui būdingus ir tinkamus parametrus, todėl sukuriama puiki aplinka, kurioje alyvuogės gali būti saugomos daugelį metų be jokių konservantų ar dirbtinių priedų. Tuomet produktas yra paruoštas sandėliavimui ir pardavimui.